De fleste kender den klassiske hasselback kartoffel, men kun ganske få har erfaret at butternut squash kan løfte dette til nye højder. Butternut giver retten en smule mere sødme end en klassisk kartoffel, hvilket kombineret med en god dressing eller sovs giver en dejlig smagsoplevelse.
Krydderierne blades sammen.
Græskar klargøres og snittes i mange dybe snit.
Smør med olie og gnid med rub.
Bag dem ved 200° i ca 1 time til gyldne og møre.
Bland alle ingredienser sammen og smag til med salg og peber.
Tag græskarene ud af ovnen og lad dem køle lidt af inden de serveres med creme, nødder og purløg.
Thorsbjerggaard dyrker sukkermajs, halloween- og hokkaido græskar, økologiske squash, flower sprout og grønne ærter. Vi beskæftiger ca. 35 medarbejdere i sommersæsonen.
Denne hjemmeside bruger cookies, for at sikre du får den bedste oplevelse når du besøger vores side.
