Spaghetti / Stripetti græskar
Grøntsager fra Thorsbjerggaard
Græskarret er aflangt og minder lidt om en stor squash. Græskarrets konsistens har givet den navnet, da græskarret ved bagning får konsistens som spaghetti.
Sæson
Oktober – februar
Tilberedning
Stripetti kan med fordel bages hel i ovnen og efterfølgende trevles med en gaffel. Konsistensen gør, at dette er muligt. Stripetti er derfor et godt alternativ til eks. spaghetti.
