Græskarfritter er ideelle som supplement til kartoffel fritter eller som helt rene. Fritterne kan laves af Crown Prince græskaret men også muligt med Butternut. Begge græskartyper tilføjer retten en fornyelse og lidt ekstra sødme.
Græskarret skæres ud, udhules og skæres til fritter som dækkes med koldt vand i mindst 30 minutter.
Tør fritterne grundigt og vend dem i en tsk majsstivelse.
Derefter i krydder blanding og bages i 1 lag i ovn ved 200° grill og varmluft i ca 20 minutter. Husk at vende undervejs.
Dips:
Ingredienserne blandes sammen til en ensartet masse.
Thorsbjerggaard dyrker sukkermajs, halloween- og hokkaido græskar, økologiske squash, flower sprout og grønne ærter. Vi beskæftiger ca. 35 medarbejdere i sommersæsonen.
Denne hjemmeside bruger cookies, for at sikre du får den bedste oplevelse når du besøger vores side.
