• ØKOLOGI
  • GLOBAL G.A.P.
Facebook-f
weblogo
oeko-logo_01
global-gap-logo_02
  • Forside
  • Grøntsager
  • Opskrifter
  • Aktuelt
  • Om Thorsbjerggaard
  • Kontakt
Menu
  • Forside
  • Grøntsager
  • Opskrifter
  • Aktuelt
  • Om Thorsbjerggaard
  • Kontakt
weblogo
Menu
  • Forside
  • Grøntsager
  • Opskrifter
  • Aktuelt
  • Om Thorsbjerggaard
  • Kontakt

Stærk kokossuppe med pære

Opskrift fra Thorsbjerggaard
Hvad synes du om denne opskrift?
Stærk kokossuppe med pæreDenne suppe byder på en lækker cremet konsistens fra græskar og kokosmælken, med en let sødme fra pære og kokos. Så denne kokossuppe får en lækker smag sammen med det stærke fra chilien. Retten er til 2 – 4 personer, alt efter om man serverer den som forret eller hovedret.
5151

Du gav:

Denne suppe byder på en lækker cremet konsistens fra græskar og kokosmælken, med en let sødme fra pære og kokos. Så denne kokossuppe får en lækker smag sammen med det stærke fra chilien.

Retten er til 2 - 4 personer, alt efter om man serverer den som forret eller hovedret.

opskrift

Stærk kokossuppe med pære

  • Suppe
  • Tid i alt: 1 time(r)
  • 0 minutter
  • Arbejdstid: 0 time(r)
  • 30 minutter
  • Servering til 2 personer

Ingredienser

  • 3
  • spsk.
  • Olivenolie
  • 2
  • stk.
  • Løg
  • 4
  • fed
  • Hvidløg
  • 1
  • spsk.
  • Chili
  • 4
  • cm.
  • Frisk, ingefær, finthakket
  • 1
  • tsk.
  • Korrianderfrø
  • 1
  • tsk.
  • Spidskommenfrø
  • 1
  • stk.
  • Lille græskar, skrællet og i tern (ca. 500g kød)
  • 1
  • dåse
  • Kokosmælk
  • 1
  • liter
  • Boullion
  • 2
  • stk.
  • Lime, skal og saft
  • 1
  • tsk.
  • Honning, efter smag
  • 1
  • spsk.
  • Fiskesauce, efter smag
  • 1
  • stk.
  • Pære, skrællet og i tern

Fremgangsmåde

Opvarm olien og sautér løg, hvidløg, chili, ingefær, koriander og spidskommen. Tilsæt græskar i tern, kokosmælk og bouillon. Kog til det hele er mørt, ca. 40 min.

Blendes glat og smages til med limeskal og –saft, honning og fiskesauce. Skær pæren i små tern og varm dem et par minutter i suppen og servér.

Du finder de økologiske kvalitetsgrøntsager fra Thorsbjerggaard i dit lokale supermarked

Thorsbjerggaard

Thorsbjerggaard dyrker sukkermajs, halloween- og hokkaido græskar, økologiske squash, flower sprout og grønne ærter. Vi beskæftiger ca. 35 medarbejdere i sommersæsonen.

Afgrøder

  • Hokkaido
  • Butternutsquash
  • Sukkermajs
  • Hvide gourmetmajs
  • Flowersprouts
  • Squash
  • Ærter
  • Halloween
  • Spaghetti / Stripetti
  • Crown Prince
  • Specielle græskar
  • Pyntegræskar
  • Babymajs

Relevante links

  • Om Thorsbjerggaard
  • Opskrifter
  • Nyheder
  • Global G.A.P.
  • Privatlivspolitik
Thorsbjerggaard er en del af Vores Jord - Din Køkkenhave
Kræftens bekæmpelse
Kontrolrapport

2021 © Thorsbjerggaard. Alle rettigheder forbeholdes. Sitemap | Udviklet af Lokal Guide

Facebook-f
Cookies

Denne hjemmeside bruger cookies, for at sikre du får den bedste oplevelse når du besøger vores side.

Læs vores cookie- og privatlivspolitik her!

acceptér